Håndverket
Pastaen, laget for hånd.
Følg reisen fra fersk deig til dampende tallerken, laget hos oss hver morgen.
Bla ned
Steg 1
Fersk hver dag
Deigen kjøres gjennom maskinen for hånd, hver morgen.
Steg 2
Tagliatelle
Skåret og fanget, klar til å hvile.
Steg 3
Lagt i reir
Formet i reir, slik tradisjonen tilsier.
Steg 4
Ekte vare
Egg, mel og tid. Ingenting annet.
Servert
Al dente
Kokt på bestilling, servert med vår ragù.
